鎌倉観光の定番土産として全国的な知名度を誇る豊島屋の「鳩サブレー」。この銘菓が誕生した背景にも、鶴岡八幡宮の鳩が深く関わっています。
明治30年（1897年）創業の豊島屋初代店主・久保田久次郎氏は、来店した外国人から貰った異国の焼き菓子（ビスケット）に感銘を受け、「これからの時代にふさわしい日本人のための洋菓子を作りたい」と試作を重ねました。バターの配合に苦心しながらも納得のいく味を完成させた際、その形を何にするかが議論となりました。
久次郎氏が着目したのが、日頃から崇敬していた鶴岡八幡宮の本宮扁額にある「八」の字の鳩、そして境内で元気に遊ぶ子どもたちと鳩の姿でした。「八幡宮の神使であり、鎌倉の地で親しまれている鳩の形にしよう」と決断したことが、銘菓「鳩サブレー」の誕生につながっています。
さらに「サブレー」というフランス語の響きが、日本語の「三八（さぶれ＝鳩）」に通じるという語呂合わせの洒落っ気も加わり、1世紀以上にわたって鎌倉を代表するロングセラー商品として定着しました。豊島屋本店では、サブレーだけでなく鳩をモチーフにした文具や雑貨などの限定グッズも展開されており、神社参拝後の立ち寄りスポットとして親しまれています。
