「うどん匠 元」が多くの人々を魅了し続ける背景には、奇をてらわない実直な職人技と、原材料を惜しまない圧倒的な出汁へのこだわりが存在します。毎朝の粉打ちから始まる一杯には、チェーン店では決して再現できない生命感と風味が宿っています。
行列を避けて至高の一杯に出会うための鉄則は、「平日の開店直後（11:00〜11:30）を狙うこと」、そして初訪問なら迷わず看板の「とり天ぶっかけ」または「生醤油うどん」を選ぶことです。職人の魂が宿る自家製讃岐うどんの真価を、ぜひ現場の出来立てで体感してみてください。 （出典: うどん 匠 元（Yahoo!ニュース））
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