【2026年最新・別府グルメルポ】なぜ「とよ常 別府駅前店」の天丼は世界中の旅人を魅了し続けるのか？湯の街で出会う感動の一杯と創業90年の矜持の真相や最新動向に迫る! 専門的な視点でまとめました。

天丼だけではない。大分が誇る豊後水道の豊穣な海がもたらす極上の海鮮料理も、この店の大きな魅力だ。身が引き締まった関アジや関サバの刺身は、口に入れた瞬間に澄んだ脂の甘みとコリコリとした食感が弾ける。東京の高級料亭でもお目にかかれない鮮度が、ここでは当たり前のように提供される。

大分の郷土料理である「りゅうきゅう」も見逃せない。新鮮な魚のぶつ切りを醤油、みりん、胡麻、生姜をあわせた特製ダレに漬け込んだ一品で、酒の肴にも白飯のお供にも最高だ。地元の漁師町から受け継がれた素朴で力強い味わいに、思わず笑みがこぼれる。