日常への浸透を決定づけたのは、間違いなく大手コンビニエンスストアの技術革新だ。かつては行列店に並ばなければ手に入らなかった味わいが、24時間いつでも近所の店舗で購入できるようになった。
高度な品質管理と個別包装技術の進歩によって、工場出荷から店頭に並ぶまで「生」の食感を損なわない流通網が完成。200円台という手頃な価格帯も相まって、オフィスの休憩時間や食後のデザートとして定着した。
日常への浸透を決定づけたのは、間違いなく大手コンビニエンスストアの技術革新だ。かつては行列店に並ばなければ手に入らなかった味わいが、24時間いつでも近所の店舗で購入できるようになった。
高度な品質管理と個別包装技術の進歩によって、工場出荷から店頭に並ぶまで「生」の食感を損なわない流通網が完成。200円台という手頃な価格帯も相まって、オフィスの休憩時間や食後のデザートとして定着した。