長野駅のMIDORI長野において、双璧として絶大な人気を誇るのが「いろは堂」と「小川の庄おやき村」です。両者は製法もコンセプトも対照的であり、それぞれ独自のファン層を獲得しています。
「いろは堂 長野駅MIDORI店」のおやきは、小麦粉とそば粉を練り合わせた薄皮生地を油でサッと揚げた後、高温のオーブンでじっくり焼き上げる「揚げ焼き」製法が特徴です。外側はカリッと香ばしく、中はもっちりとしたパンのような心地よい弾力があります。具材が隙間なくぎっしりと詰められており、1個でもしっかりとした食べ応えを感じられます。
対する「小川の庄おやき村 長野駅店」は、信州の山里・小川村に伝わる伝統的な製法を守り続ける名店です。蒸し焼きにした素朴でもちもちとした生地は、どこか懐かしい家庭の味わいを感じさせます。特に郷土の風情漂う具材の味付けには定評があり、素朴で優しい甘みと味噌のコクが口いっぱいに広がります。
このほか、昔ながらの蒸しおやきにこだわる「西澤餅屋」などもあり、各店の個性豊かな味わいを1つずつ詰め合わせたオリジナルの「長野駅おやき食べ比べセット」を自分で作って楽しむ観光客の姿も多く見られます。
