この流行の背景には、モビリティインフラの劇的な進化がある。2026年現在、主要都市のシェアリングポートは数メートル単位で高密度化し、ポート返却やロック解除はアプリひとつで完全に自動化された。
歩くには少し遠く、車やバスでは細い路地に入れない——そんな「絶妙な距離感」にある名店同士を繋いだのが、軽量な電動アシスト自転車や次世代型シェアモビリティだ。バッテリー性能の向上と車体の超軽量化により、坂道の多い街でも疲労感なく何軒もハシゴすることが可能になった。
移動自体がストレスから「心地よいアトラクション」へと変貌したことで、食と移動の境目が完全になくなったと言える。
