メルシャンの歴史を語る上で避けて通れないのが、1877年（明治10年）に誕生した日本初の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」に連なる系譜です。その魂を受け継ぐのが、山梨県甲州市に位置するシャトー・メルシャン 勝沼ワイナリーです。同ワイナリーは、甲州種やマスカット・ベーリーAといった日本固有品種の魅力を世界水準へと引き上げ、ロンドンやパリの国際審査会で数々の栄冠を手にしてきました。
さらに、ウイスキー愛好家の間で伝説として語り継がれているのが「軽井沢ウイスキー」の存在です。メルシャンの前身である三楽オーシャンが1955年に長野県軽井沢に設立した軽井沢蒸留所は、2000年に製造を停止し、その後惜しまれつつ完全閉鎖されました。しかし、そこで眠っていた原酒が海外オークションで数千万円という天文学的な価格で落札されるなど、世界的なジャパニーズウイスキーブームの頂点として今なお熱狂的な支持を集めています。
また、熊本県に拠点を置くメルシャン八代工場も見逃せない重要拠点です。広大な敷地と高度な蒸留技術を誇る八代工場は、ワインだけでなく焼酎やリキュール、各種アルコール製剤の生産を担い、九州の地に根ざしたモノづくりの心臓部として同社の屋台骨を支えています。
