婚礼料理の常識が変わりつつある。地産地消にこだわり、千葉県産の新鮮な食材やオーガニック野菜をふんだんに取り入れたメニューが好評だ。単に豪華な食材を並べるのではなく、地球環境に配慮したサステナブルな食材選びや、ヴィーガン・ハラール対応など、多様なゲストの食の背景に寄り添う姿勢が光る。五感で楽しむオープンキッチンの演出も、祝宴の温度感を一段と高めてくれる。
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