Q1:鮎料理のシーズンオフや冬期も営業していますか?
A1:一般的に鮎料理の最盛期は6月〜11月頃ですが、店舗では年間を通じて厳選した鮎料理を提供しています。ただし、冬季は営業日や時間が変則的になる場合があるため、冬〜春先に訪れる際は事前確認をおすすめします。
Q2:子ども連れでも利用しやすいメニューはありますか?
A2:骨を丁寧に取り外せばふっくらとした身を食べられる塩焼きや、優しい味付けの鮎めし、唐揚げなどは幅広い年代に好評です。座敷席も備えられており、家族連れでも安心して利用できます。
Q3:塩焼きは頭や骨まで丸ごと食べられますか?
A3:若鮎の時期(初夏)は骨が柔らかく、じっくり炭火で焼かれているため頭から尻尾まで丸ごと召し上がれます。秋の子持ち鮎や大型の鮎は中骨がしっかりしてくるため、無理をせず身と卵を中心に味わうのがおすすめです。