無添加だからこそ、購入時に最も気になるのが賞味期限（消費期限）です。店頭で購入した場合、日持ちは冷蔵保存で製造日を含めて2〜3日程度が目安となっています。保存料を使用していないため、一般的な羊羹と比べて期限が短く設定されています。
「期限内に食べきれない」という場合は、購入後すぐに冷凍保存するのがおすすめです。1本ずつラップで空気が入らないようぴったりと包み、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍庫へ入れれば、約2週間から1ヶ月程度日持ちします。食べる際は冷蔵庫に移して自然解凍するか、凍ったままトースターで軽く温めると、風味を損なわずに美味しくいただけます。
