Q1:つぶ出しチューブと化粧箱(一本物)で味の違いはありますか?
A1:使用している明太子自体の調味液や味付けのレシピは基本的に同じです。一本物は原卵の形と薄皮の食感を楽しめ、つぶ出しは皮を取り除いて使いやすくペースト状に仕立ててあります。用途に合わせて使い分けるのが合理的です。
Q2:賞味期限はどれくらいですか?冷凍保存は可能ですか?
A2:冷蔵(10℃以下)保存で約14日間が目安です。使いきれない場合は、購入後すぐに小分けラップして冷凍庫(-18℃以下)に入れれば約1〜2ヶ月間保存可能です。
Q3:福岡空港のどこの売店で買えますか?
A3:国内線旅客ターミナルビル2階の出発ロビーにある「ANA FESTA」「JAL PLAZA」、ならびに各お土産セレクトショップで販売されています。早朝便や夜間便を利用される際は各売店の営業時間を事前に確認しておくと安心です。
Q4:明太子以外の和え物でおすすめはありますか?
A4:特に人気が高いのは「いか明太」と「数の子明太」です。甲乙つけがたい鮮度と歯ごたえがあり、ご飯のお供だけでなく晩酌のおつまみとしても非常に高い評価を得ています。