地域の人々に支えられてきたこの店は、今や全国の肉好きが旅の目的地にするほどの存在になった。それでも、店主は「目の前のお客様に最高の状態で肉を出すこと」にこだわり続ける。多店舗展開の誘いも多い中、まずはこの一店舗で提供するクオリティを極限まで高めることが最優先だという。
時代が移り変わり、食のトレンドがどれだけ変化しようとも、炭火で焼いた肉の旨さは普遍だ。今日もまた、あの香ばしい煙の向こうで、多くの人々が至福の表情を浮かべている。 （出典: 炭火 焼き ハンバーグ ステーキ アトム（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
