「そのままでも美味しいが、加熱すると化ける」――。ここ1〜2年、TikTokやInstagramのショート動画で大バズりしているのが、自家製の「焼きアレンジ」だ。
クッキングシートの上に少し間隔を空けて並べ、電子レンジで50秒〜1分ほど加熱する。たったこれだけで、水分が飛んだチーズがぷくっと膨らみ、カリカリ・サクサクの濃厚チーズチップスへと変貌するのだ。レンジを開けた瞬間に広がる香ばしいアロマ。食感はサクッと軽く、口の中でじわっとチーズの脂とタラの旨味が溶け出す。居酒屋やバーの裏メニューとしても取り入れられるほどで、一度試したら元には戻れないと評判だ。
