このプロジェクトがもたらす影響は、ファン層のコミュニティ内だけに留まらない。札幌市における飲食・エンターテインメント産業の活性化という観点からも、極めて重要な役割を果たしている。単なる外食文化の提供を超えて、滞在型の体験価値を生み出すことで、周辺の商業施設や観光エリアへの回遊性を飛躍的に高めているのだ。
観光客が札幌を訪れる新たな目的として体験型カフェが定着しつつあり、地域経済への波及効果も期待されている。エンタメと食が融合した新しい都市型集客モデルとして、業界関係者からも熱い視線が注がれている。
