魚の棚商店街で食べ歩きを最高の結果に導くためには、現地の営業ルーティンを正確に把握しておく必要があります。明石駅（JR神戸線・山陽電鉄）の南口を出てペデストリアンデッキを渡り、徒歩わずか3分という抜群のアクセスを誇りますが、最大の罠は「定休日の集中」にあります。
魚の棚商店街は生鮮市場としての性格が強いため、明石浦漁港の休漁日に合わせた「木曜日定休日」を設定している店舗が全体の約4割に及びます。主要な玉子焼き店の中にも木曜休業や不定休が多いため、訪問スケジュールは金曜日から水曜日の間に組むのが鉄則です。
また、営業時間にも注意が必要です。一般的な飲食街とは異なり、多くの店舗が朝10:00〜10:30頃にオープンし、夕方17:00〜18:00には閉店（生地がなくなり次第終了）します。夜遅くの訪問はシャッターが下りているリスクが高いため、遅くとも15:00までには現地入りすることが賢明です。
さらに、食べ歩きをスマートに完結させる裏技として注目されているのが「テイクアウト（持ち帰り）」の活用です。各店とも持ち帰り専用の窓口を設けており、店内が満席で行列していても、テイクアウトであれば焼き上がり時間（約10〜15分）の指定でスムーズに受け取ることができます。購入した玉子焼きを持って、南へ徒歩数分の明石港護岸や明石城公園のベンチで、潮風を感じながら出来立てを頬張るスタイルは、混雑を回避したい旅慣れた人々の間では定番の楽しみ方となっています。
