コンビニエンスストア業界に激震が走っている。2026年に入り、関係者の間で囁かれていた「セブンプレミアム復刻プロジェクト」の極秘ラインに、ついにあの伝説のメニューがリストアップされたという情報が入った。社内のテストキッチンでは、当時の食感を再現するための試作がすでに幾度となく重ねられている。
難関となっているのは、あの独特な弾力を持つ芋生地と中具のバランスだ。現行のフライヤー設備や冷凍流通技術は当時より格段に進歩しているものの、機械化された現代のラインでは、手作業に近い絶妙な包餡の風合いを再現するのが極めて困難だという。だが、関係者は言葉を濁しながらも確固たる手応えを覗かせる。期間限定のテスト販売が近隣店舗で秘密裏に実施される日も、そう遠くはないはずだ。
