休日のランチタイムやカフェタイムには、1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくない。混雑をスマートに避けて最高の時間を過ごすには、狙い目の時間帯を把握しておくことが不可欠だ。平日の開店直後（11:00）または、ランチの波が引き夕方のディナー前にあたる16:30〜17:30の夕方帯が最大の穴場となる。
また、テイクアウトを活用するのも賢い選択だ。混雑状況によっては一部メニューの提供時間が限られることもあるため、事前にお目当てのメニューを絞り込んでおくとスムーズだ。席の回転は比較的早いが、ゆったりとした店内空間を心ゆくまで満喫したいなら、平日夕方の落ち着いた時間帯を狙って訪れるルートが最も確実だ。
