一人で訪れる際、よりスマートかつスムーズに食事を楽しみたいなら、各社が提供する公式アプリや予約プラットフォームの活用が欠かせない。あきんどスシローでは「スシロー公式アプリ」を駆使することで、事前の来店予約はもちろん、現在の混雑度や目安待ち時間を秒単位で確認できる。
また、くら寿司株式会社やはま寿司などでも、独自のアプリや「EPARK」といった外部予約システムとの連携が高度化している。予約時に「カウンター席希望」「テーブル席希望」「どちらでもよい」という条件をあらかじめ選択できるため、混雑時にテーブルを一人で占有してしまうことを避けたい場合は、意図的にカウンター指定を行えば良い。
逆に、ゆったりと荷物を置いて仕事を整理しながら食事をしたい場合は、あらかじめ「どちらでもよい」にチェックを入れておくことで、システムが最速で案内可能な席を選び出してくれる。テクノロジーを使いこなすことこそが、無駄な待ち時間をゼロにし、快適な外食体験を手に入れる最短ルートだ。
