この作品がもたらした影響は、漫画の誌面だけに留まらない。飲食・外食産業全体に与えた経済的インパクトは計り知れないものがある。作中でひろしが美味しそうに頬張る姿が描写されるや否や、対象となった料理の売上が跳ね上がる現象が度々報告されている。
特に、Amazon Prime Videoなどの動画配信サービスを通じて作品の魅力を知った若年層や海外のファンが、日本のリアルな食文化を体験しようと実店舗へ押し寄せている。奇をてらった高級料理ではなく、日常の「外食」の素晴らしさを再発見させるメディアパワーは、外食市場における新たな需要の掘り起こしに大きく貢献していると言える。
