叶恭子の年齢は公表情報に基づけば60代を迎えていますが、公の場やInstagram最新画像で見せるデコルテのハリやウエストライン、ツヤやかな肌は、年齢の概念そのものを無力化しています。
若い頃はファッションモデル（杉本エルザ名義）として端正なスタイルで活躍していましたが、叶姉妹として世に出た30代以降、自らの肉体を自作のアートピースとして再定義。「美は日々の細やかな選択の積み重ね」と語る彼女の美容ルーティンは極めて合理的です。
食事面では1日5食に及ぶ良質な牛肉を中心としたタンパク質摂取を基本とし、炭水化物を無理に断つのではなく代謝を落とさない食事法を実践。また、日頃から「お肌を休ませる時間」を大切にし、すっぴんで過ごすプライベートタイムでは徹底的な保湿と摩擦レスなスキンケアを行っています。過度な作り込みではなく、血流と肌細胞の自活力を高めるアプローチが奇跡的な若々しさを支えています。
