旅の大きな醍醐味である「食」においても、妥協はない。館内のレストランでは、沖縄の豊かな風土が育んだ新鮮な島野菜、地元港で揚げられた鮮魚、そしてブランド豚や石垣牛など、厳選された旬の食材がダイナミックに調理される。
特に朝食ビュッフェの充実ぶりは目を見張るものがある。伝統的な琉球料理の数々を現代風にアレンジした小鉢や、できたての卵料理、さらには焼き立てのパンや沖縄ならではのアグー豚を使用した特製メニューまで、朝の身体を心地よく覚ますラインナップだ。一日の始まりを最高の美食で彩る体験は、滞在の満足度を一段と引き上げてくれる。
