石村萬盛堂の歴史は、明治38年（1905年）に初代・石村善太郎氏が博多の須崎の地に創業したことに始まります。創業当時、博多名物であった「鶏卵素麺（けいらんそうめん）」の製造過程で大量に残る卵黄に対し、余ってしまう「卵白」の有効活用を模索した末に生まれたのが、ふんわりとしたマシュマロ生地で黄味あんを包み込む銘菓「鶴乃子」でした。
特筆すべきは、福岡市博多区須崎町に位置する本店が持つ文化的な重みです。本店の目の前は、博多の夏の風物詩である「博多祇園山笠」の最終日、男たちが山笠を舁いて疾走する「追い山」のゴール地点、すなわち「廻り止め（まわりどめ）」の真正面に位置しています。祭り関係者や地元民にとって、石村萬盛堂本店は単なる商業施設ではなく、博多の伝統と誇りが集約される聖地そのものです。
2026年7月にリニューアルオープンした新本店は、老舗の風格を保ちつつ、ガラス張りのモダンなファサードと木目の温もりを融合させた現代建築へと生まれ変わりました。店内には山笠の歴史を感じさせる意匠が散りばめられ、名物の出来立てスイーツが味わえるカフェスペース「つるのこのこ」を併設。伝統を重んじる博多の古参ファンから若年層の観光客まで、幅広い層が足を止めるカルチャースポットとして機能しています。
