巷のマッターホーンのクッキーに関する口コミや評判を調査すると、派手さを追わない「正統派の美味しさ」を称賛する声が圧倒的多数を占めています。
「バターの重たさがなく、何枚でも食べられる軽やかな口どけ」「子どもから祖父母の世代まで家族全員が笑顔になる優しい味」といった感想が多く、奇をてらわない実直な焼き菓子であることが長年愛される理由です。
なお、マッターホーンを語る上でクッキー缶と並び称されるのが、名物のマッターホーンのバウムクーヘンです。薄く丁寧に焼き重ねられた極上のしっとり食感を誇るバウムクーヘンもまた、午前中に即完売する超人気商品として知られています。日持ちが数日と短いバウムクーヘンに対し、クッキー缶は約1ヶ月保存が効くため、「当日すぐに食べる自家用にはバウムクーヘン、贈り物やじっくり楽しむ用にはクッキー缶」と使い分けるファンも多く見られます。
