食事を終え、温かいほうじ茶をすすりながら再び庭を眺める。胃袋だけでなく、心の中のざわつきまでが綺麗に凪いでいることに気づく。
確かな素材を選び、手間を惜しまず仕込み、歴史ある空間で静かに提供する。菜乃庵が貫くその姿勢は、情報過多の時代を生きる私たちにとって、生き方そのものを問い直すような静かな力を持っている。
重い木の扉を押し開けて再び街へ出ると、冷たい風のなかに車のクラクションが響いていた。だが、自分の中心には、さっきまで身体に染み込ませていた「本物の味」の温もりがしっかりと残っている。天王寺の裏路地に灯る小さな明かりは、明日を生きるための静かなエネルギーを、今日も訪れる人々に手渡している。 （出典: 菜 乃庵（Yahoo!ニュース））
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