旅行者のバイブルであるトリップアドバイザーや、国内屈指のグルメサイト食べログにおいて、別館は常に高い評価を獲得し続けている。海外からの旅行者からは「言葉の壁を感じずに最高の麺料理を楽しめる」「完璧にシステム化された素晴らしい体験」と絶賛の口コミが相次ぐ。
多様な言語に対応したオーダーシートや丁寧な接客マニュアルは、外食産業におけるインバウンド対応の模範例とされる。一方、国内のラーメン通からも「安定したスープのクオリティ」「本館より比較的スムーズに入れる隠れた名店」として確固たる信頼を得ている。言語や文化の垣根を越え、あらゆる美食家を納得させる理由がそこにはある。
