昼どきのピークタイムになると、店内から溢れ出た行列が通りへと伸びる。しかし、諦める必要はない。店舗の混雑パターンを分析すると、ストレスなく入店できる明確な「隙間時間」が存在する。
狙い目は2つ。1つ目は、朝の開店直後から午前9時前にかけての時間帯だ。朝うどんを楽しむ地元客の回転が非常に早いため、スムーズに着席しやすい。2つ目は、昼のピークが落ち着く午後1時30分から午後2時30分頃のタイミングだ。Googleマップの混雑状況傾向や、食べログに寄せられたリアルタイムの口コミでも、「14時前後は比較的並ばずに食べられた」との声が数多く確認できる。旅の行程を組む際は、この穴場時間を狙うのが鉄則だ。
