店頭に並べない全国のファンの主戦場となっているのが、BASEを活用したオンライン販売だ。ベーカリーECのなかでも屈指の競争率を誇り、カートオープンからわずか数分でソールドアウトとなることも珍しくない。全国屈指のお取り寄せグルメとして名を馳せる今、確実に購入するためのノウハウを押さえておく必要がある。
争奪戦を制するポイントは明快だ。まず、BASEアプリ上でお気に入り登録を済ませ、クレジットカード情報や配送先住所を事前に完全に同期させておくこと。これだけで決済時のタイムロスを致命的に削ることができる。また、販売開始の直前にはWi-Fi環境の安定性を確認し、開始数十秒前からのブラウザ更新をルーティン化する。購入できた際のセットは急速冷凍技術で品質が保たれており、自宅のリベイク（自然解凍後の霧吹きトースト）で焼きたての感動が鮮やかに蘇る。
