施設がこれほどの盛況を見せる背景には、交通インフラの劇的な進化がある。国土交通省道路局が長年進めてきた国道23号豊橋バイパス整備事業が結実し、名古屋都市圏から浜松方面までがノンストップで結ばれた。高速道路を使わずともスムーズにアクセスできる利便性が、広域からのドライブ客を呼び寄せる強力な起爆剤となった。
この道路網の充実は、観光・インバウンド産業にも大きな波及効果をもたらしている。近年では、中部国際空港や名古屋方面からレンタカーを利用して渥美半島や伊良湖岬を目指す外国人旅行者が立ち寄る姿が日常的な風景となった。日本のローカルな食体験を求める旅行者にとって、採れたての農産物が並ぶ売り場は格好のカルチャースポットとして映っている。
