ピーク時の行列はもはや名物とも言える光景だが、賢く立ち回れば待ち時間を劇的に短縮できる。狙い目は平日のオープン直後（11:00〜11:30）またはランチピークを過ぎた14:00以降のアイドルタイムだ。この時間帯なら、長時間の外待ちを回避してスムーズに入店できる確率が高い。
さらに有効なのがGoogleマップのリアルタイム混雑度機能だ。訪問直前に訪問者の滞在状況をチェックすることで、突発的な混雑ピークを回避できる。また、食べログの最新口コミに投稿されたリアルタイムな並び情報も重要な判断材料になるため、直前のチェックをおすすめしたい。
