結論から言えば、求めるパスタのジャンルによって目指すべき改札は完全に分かれる。刺激的なスープパスタや深夜まで賑わう大衆店を求めるなら「東口」。職人技が光る伝統派や高層ビルの隠れ家で落ち着いて味わうなら「西口」。そして、雨に濡れず洗練された空間で楽しむなら「南口」が鉄則だ。
新宿駅は地下街と地上フロアが複雑怪奇に絡み合う。東口から西口へ抜けようとして地下通路で迷走する光景は、もはや日常茶飯事と言っていい。目的の店舗がどの出口の勢力圏にあるかを事前に把握しておくことこそが、新宿グルメを攻略する最大の鍵となる。
