「移動の合間のわずか7分で、確実に旨い一杯を胃に流し込みたい」――そんな切実なニーズを抱えるビジネスパーソンや旅行者にとって、新宿駅の立ち食いそば選びは一種の戦略的判断です。結論から言えば、現在の新宿駅において「どこへ行くべきか」は、自分が改札内にいるのか改札外にいるのか、そして求める味と時間帯によって明確に分岐します。
乗り換えの途中で改札を出る時間がない場合、第一の選択肢となるのがJR新宿駅改札内（南口コンコース）に位置する「いろり庵きらく新宿」です。タッチパネル式券売機とSuica決済によるスムーズな導線が設計されており、店内に漂う鰹節の香りと共に、茹でたての生蕎麦が瞬時に提供されます。移動時間を1分たりとも無駄にできない過密ダイヤの合間において、改札内という立地は最大の武器と言えます。
一方、改札を出てでも「圧倒的に旨い一杯」を求める愛好家が向かうべきは、新宿駅東南口の階段を降りて目と鼻の先にある「そば処かのや新宿東南口店」です。立ち食いの枠組みを超えた自家製麺のコシ、讃岐うどんにも通じる鰹と昆布の豊かな澄んだ出汁、そして揚げたてサクサクの名物かき揚げそばは、立ち食い愛好家の間でも別格の評価を獲得しています。
さらに、西口方面で独自の存在感を放つのが「箱根そば本陣」です。小田急線ユーザーのソウルフードである「名代 箱根そば」のプレミアム業態として、蕎麦粉比率を高めた専用麺と香り高い特製つゆを提供。再開発に伴い地下コンコースから移転した現在も、西口地下街「小田急エース」の一角で連日客足を途絶えさせません。
