ネット上の情報や噂の中には、一部誇張されたものや誤解を生みやすいポイントも存在します。来店当日に「思っていたのと違った」というミスマッチを防ぐため、以下の2点を整理しておきましょう。
第一に、「個室の利用条件と予約のタイミング」です。個室は周囲の視線を気にせず会話を楽しめるため非常に人気が高いですが、室数が限られているためカウンター席以上に予約難易度が上がります。店舗によってはミニマムチャージ（最低利用金額）やコース注文の指定が設けられているケースもあるため、個室希望の場合は予約確定時に利用条件をしっかり確認しておく必要があります。
第二に、「料理の提供テンポと滞在時間」に関する認識です。小料理そっせでは、注文が入ってから一つひとつの料理を丁寧に仕上げるため、ファストフードや大衆居酒屋のようなスピード提供を売りにしていません。料理とお酒のペアリングをゆっくりと味わいながら、2時間〜2時間半ほどかけて豊かな時間を過ごすスタイルが基本です。時間に余裕を持ったスケジュールで来店することが推奨されます。
