検索精度の進化は留まることを知らない。今や多くの美食家たちがGoogle マップのローカル検索と、日本が誇る巨大グルメレビューサイト食べログのデータを併用して最適な一店を導き出している。前者は現在地からの物理的な距離と直感的な写真、さらには海外からの旅行者のリアルな声を把握するのに圧倒的に強い。一方、後者は日本独自の繊細な評価基準と詳細なレビューが魅力だ。
さらに、予約代行や店舗検索の老舗であるぐるなびも、AIを活用した即時予約機能を大幅に強化している。口コミの点数だけに惑わされず、実際の料理写真の切り口や、店内写真に映るカウンターの仕込み具合を観察すること。それこそが、アルゴリズムの影に隠れた本物の名店を掘り起こすジャーナリスト的な視点と言える。
