国道4号バイパス沿いに位置する「道の駅しもつけ」は、週末になると駐車場が満車となる大人気拠点です。人気の起爆剤となっているのが、地元食材を惜しみなく投入した道の駅しもつけ グルメの数々です。特産のかんぴょうを用いた創作総菜や、地元指定農家から直送される朝採れイチゴを使ったスイーツ、連日行列を作る本格ジェラートなど、直売所の枠組みを超えたフードエンターテインメントが展開されています。
旅行者やリピーターが買い求める道の駅しもつけ お土産 人気ランキングでは、定番の干しかんぴょうだけでなく、かんぴょう粉末を練り込んだ焼き菓子や下野市産米を使用した地酒、地元ブルワリーのクラフトビールが上位を占めています。お出かけ前に把握しておきたい道の駅しもつけ 営業時間は、直売所が午前9時から午後6時（夏季は延長営業あり）、併設レストランやカフェは店舗ごとに異なるものの、おおむね午前10時30分から午後8時前後まで営業しており、ドライブの休憩から夕食の調達まで幅広く対応しています。
