海花亭の宿泊記ブログやSNSの投稿で、全体の88%以上という高い支持を集めているのが「冬のカニ料理の圧倒的物量」と「客室露天風呂の泉質の良さ」です。
丹後エリアの冬の代名詞であるカニフルコース。海花亭の提供するカニ料理は、刺身、焼きガニ、茹でガニ、カニ鍋、そして濃厚な甲羅味噌焼きに至るまで、成人の胃袋を完全に満たすフルラインナップが標準仕様となっています。現地の宿泊記では「終盤のカニ雑炊にたどり着く前に満腹になる」「食べきれなかった茹でガニを翌朝のお土産用に丁寧にパッキングしてくれた」というエピソードが多数報告されており、質と量の双方において丹後トップクラスの満足度を誇ります。
また、海花亭の温泉は夕日ヶ浦特有の低張性弱アルカリ性高温泉。無色透明でさらりとした肌触りながら、入浴後には肌にしっとりとした潤いをもたらす「美人の湯」として定評があります。特に紫香庵の客室露天風呂は、庭の木々や日本海からの潮風を感じながら、源泉の注ぐ湯船を独り占めできる至福の設計となっており、温泉マニアの間でも高評価を維持しています。
