1869年の創業から157年。木村屋のあんぱんが時代や世代の壁を越えて愛され続ける理由は、ただ古い歴史を守ってきたからではありません。酒種という米文化の結晶を武器に異文化を包摂し、明治天皇への献上という大舞台を乗り越え、現代においても時代に即した品質改良と新メニューの開発を止めない「進化する伝統」があるからです。
日持ちの短さというデリケートな性質も、保存料を排して自然な発酵と素材の生命力を尊重している証にほかなりません。銀座の街で手に入れる焼きたての温もりも、公式通販で取り寄せて自宅のトースターで丁寧にリベイクする時間も、それは明治から続く日本の豊かな食文化と対話する贅沢なひとときに違いありません。用途や好みに合わせた最適な一品を選び取り、157年の歴史が紡ぎ出す深遠な味わいを心ゆくまで堪能してください。 （出典: 木村 屋 あんぱん（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
