選び抜いた寿司を手に入れたら、そのまま屋外のボードウォークや屋上庭園へ向かうのが唐戸市場の醍醐味だ。市場のすぐ裏手には雄大な関門海峡が広がり、行き交う大型船や対岸の門司港レトロの街並みを眺めながら食事が楽しめる。
関門海峡観光推進協議会などが整備を進めてきた海沿いのウッドデッキや芝生エリアは、晴れた日には絶好のオープンエアレストランに早変わりする。潮風を感じながら、青空の下で頬張る極上の寿司と熱々のフク汁は、格式高い料亭で味わうのとはまた異なる格別の解放感を与えてくれる。
ただし、海辺での食事には注意点もある。上空から虎視眈々と寿司を狙うトンビの存在だ。油断していると背後から急降下して獲物を奪われるケースがあるため、屋根のあるベンチを利用するか、周囲に気を配りながら食事を楽しむのが地元民からのアドバイスだ。
