お祭りの唐揚げの味を自宅で楽しむにあたり、調理にかける手間や求める完成度によって最適なアプローチは異なります。以下の基準を参考に判断してください。
手作り完全再現をおすすめできる人
- 濃いめの味付けとガツンと効いたニンニク・生姜が好きな人
- 晩酌のつまみとして、冷めてもザクザクした歯ごたえを求めている人
- 油の温度計や二度揚げの手間を惜しまず、料理のクオリティにこだわりたい人
市販の業務用唐揚げ粉・冷凍品を選ぶべき人
- 調理時間を短縮し、片付けの手間を最小限に抑えたい人
- 油の温度管理が難しい卓上フライヤーや少量の油で調理したい人
- 塩分控えめで、素材本来の薄味を好む健康志向の人
