建物の下層フロアは、目利きたちが厳選した食材が集まるフードコンプレックスとしての真価を発揮している。1階にはプロの料理人も仕入れに訪れる瑞々しい青果が整然と並び、生産者の顔が見える野菜や果物が所狭しと並ぶ。その隣には、旬の味覚をふんだんに使った色鮮やかな総菜が並ぶデリカテッセンがあり、持ち帰り需要にも完璧に応えている。
2階へと上がると、国内外から集められた上質な調味料、チーズ、ワイン、そして日々の食卓を格上げする上質な食材がずらりと並ぶ。野菜を買うだけでなく、その日のディナーの主役から名脇役までが一軒で揃う。この圧倒的な利便性と品質の高さこそが、地元住民から絶大な信頼を寄せられている理由だ。
