食のトレンドや消費者の心理動向を分析する視点から、WE ARE THE FARM 渋谷の体験価値を最大限に享受できる人と、慎重に検討すべき人の境界線を明確にします。
◎ 心からおすすめできる人
- 本物の野菜の美味しさを体験したい人：無農薬・固定種ならではの力強い風味を味わい、食の意識を高めたい層。
- 健康・美容への自己投資を惜しまない人：カロリー計算だけでなく、腸内環境や栄養密度を重視した食事を外食に求める層。
- センスの良いカジュアルな集まりを開きたい人：気取らないけれどお洒落で、参加者全員が罪悪感なく楽しめる場を探している幹事。
▲ 慎重に検討すべき人
- 炭水化物やガッツリした揚げ物を主食にしたい人：ラーメンや大盛りライスのような重たい満腹感を最優先するスタイルには合いません。
- 静寂な空間で密談や接待を行いたい人：オープンキッチン特有の活気と賑わいがあるため、厳格な静けさを求める会食には不向きです。
- 低価格帯のチェーン店感覚で利用したい人：土づくりから自社で行う手間暇が価格に反映されているため、価格の安さだけを求める場合は割高に感じる可能性があります。
