有料トッピングの大根おろしや無料の薬味、卓上調味料を掛け合わせることで、丸亀製麺のポテンシャルは劇的に向上します。常連マニアが絶賛する3つの黄金アレンジを紹介します。
1. かけうどん×大根おろし×無料生姜＝「特製みぞれ温うどん」
温かい「かけうどん」に単品の大根おろしを全量投入し、無料薬味コーナーのおろし生姜を小さじ1杯、青ネギをたっぷりと加えます。熱々のかけ出汁に大根おろしが溶け出し、体の芯から温まる極上の「みぞれ出汁」へと進化します。
2. かしわ天・えび天×大根おろし×だし醤油＝「料亭風おろし天ぷら」
揚げたての天ぷらに大根おろしをたっぷりのせ、卓上の特製だし醤油を数滴垂らして味わう手法です。天ぷらの余分な油っぽさが消え、サクサクの衣とジューシーな具材の旨味が劇的に引き立ちます。
3. 釜揚げうどん×つけ汁×大根おろし×すりごま＝「濃厚さっぱりつけ麺」
釜揚げうどんの濃いめのつけ出汁に、大根おろし、すりごま、ネギを加えます。小麦の熱とモチモチ感を楽しみつつ、後味は驚くほどキレのある爽快な味わいに変化します。
