渋谷駅の象徴として長年愛された「しぶそば渋谷店」の閉店劇は、街の進化に伴う必然のステップでした。しかし、そのDNAとこだわりの味は東急線沿線の各店舗へ脈々と受け継がれており、今もなお多くの利用者の日常を支えています。
渋谷駅の再開発が完成へと近づくにつれ、かつての聖地がどのような形で私たちの前に戻ってくるのか期待が高まります。まずは池尻大橋や中目黒など至近の店舗へ足を運び、進化し続けるこだわりの一杯を堪能してみてはいかがでしょうか。 （出典: しぶ そば 渋谷（Yahoo!ニュース））
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