SNS発の料理ブームにおいて、爆発的なムーブメントを生み出し続けているのがリュウジ（料理研究家）だ。彼が発信するレシピは、身近な食材を使って驚くほどのウマさを引き出す発想の転換に満ちている。YouTubeやInstagramといった各種プラットフォームでは、糸こんにゃくと明太子を掛け合わせた試みが瞬く間に何百万回も再生され、多くの視聴者を虜にした。
さらに、テレビ朝日『家事ヤロウ!!!』などの人気番組でも紹介されるやいなや、全国のスーパーマーケットで対象食材が品薄になる現象まで発生した。ごま油やニンニク、ブラックペッパーを効かせた「悪魔的アレンジ」は、酒飲み心を完璧に掴み取るアイデアとして高く評価されている。
