2026年におけるすき家のいくら丼は、食べる人のニーズや食欲に合わせて複数のバリエーションが用意されています。ベースとなる「天然いくら丼」は、ごはんの量といくらの盛り付けバランスによって価格が細かく分かれています。
看板メニューである「並盛」は、手軽に贅沢感を味わえるエントリーモデルとして親しまれています。さらに、ごはん大盛にいくらの量が2倍になる「特盛」、そしてファンの間で伝説的な支持を集めるいくら3倍盛りの「豪快盛」が存在します。豪快盛は丼一面が鮮やかなオレンジ色で埋め尽くされ、スプーンですくってもごはんが見えないほどの圧倒的なビジュアルを誇ります。
また、いくら単体だけでなく、脂の乗ったサーモンと組み合わせた「鮭いくら丼」や、しっとりとしたマグロの旨味とプチプチ食感が同時に楽しめる「まぐろたたきいくら丼」など、すき家が得意とする海鮮コンビネーション丼も併売されています。海鮮専門店で注文すれば数千円クラスの一杯が、牛丼チェーンならではのリーズナブルな価格帯で提供されている点は大きな強みです。
