ウエストファンが最も気をもむのが、「ウエストうどん祭り2026の開催期間はいつからいつまでなのか」というスケジュール面です。例年の傾向として、うどん祭りは年に数回、主に初冬から年末年始にかけての冬の陣（11月下旬〜1月上旬頃）、あるいは初夏を彩る初夏の陣（5月下旬〜6月下旬頃）のタイミングで約1ヶ月〜1ヶ月半にわたり開催されます。
各店舗の店頭ポスターやラジオ生放送での告知と同時にスタートダッシュを決める常連客が多く、開催初日から注文が殺到します。資材や特製具材の調達状況によっては終了間際に早期完売する店舗も出てくるため、「告知されたら第1週〜第2週のうちに来店する」のが確実に味わうための鉄則です。
