Q1:うどん本陣山田家の「ざるぶっかけ」と一般的な「ぶっかけうどん」は何が違いますか?
A1:山田家の「ざるぶっかけ」は、茹でたての麺をざるに盛り付け、すだちや天かす、薬味を添えて特製の濃縮出汁を客自身が回しかけるスタイルを確立した元祖(登録商標)です。麺の締まり具合と出汁の香りを食べる直前まで損なわない工夫が凝らされています。
Q2:公式通販やギフト用のお取り寄せうどんは、どのくらい日持ちしますか?
A2:人気の半生うどんセットは、製造日より常温保存で約55日間の賞味期限が設定されています。長期保存が可能なため、お中元・お歳暮などの贈答用や、遠方への手土産としても安心して利用できます。
Q3:東京ソラマチ店でも香川本店と同じ味を体験できますか?
A3:はい。東京ソラマチ店では香川の自社工場から直送される麺を使用し、現地の水質に合わせた徹底した茹で上げ管理と、本場と同じ伊吹島産イリコを使用した出汁を提供しています。本店同様の本格的な味わいを都心でそのまま楽しめます。
Q4:香川本店は席の事前予約ができますか?
A4:原則として一般のランチ席予約は受け付けておらず、来店順の案内(店頭の受付発券機による管理)となります。ただし、慶事・法事や団体向けの個室利用コースなどに限り事前相談が可能な場合がありますので、特別な会食の際は店舗へ直接お問い合わせください。