渋谷Trunk(Kitchen)最新予約と限定メニューを徹底取材に関する主要なデータを丁寧に解説いたします。

ブティックホテルという新たな概念を日本に根付かせたTRUNK株式会社。その親会社である株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ創業者の野尻佳孝氏らが手掛けたこのプロジェクトは、従来のホテル・飲食業界における常識を大きく塗り替えた。

「ソーシャライジング」をコンセプトに掲げ、地域社会とのつながりや環境への配慮を意識した空間づくりが徹底されている。なかでもオールデイダイニングとしての役割を担う同店は、近隣住民から国内外の旅行者まで国境や世代を超えて愛されるコミュニティハブとして確立された。