表舞台の華やかさの裏には、水面下で奔走した官僚たちの血の滲むような緻密な計画が存在した。外務省を中心に結成された「日米首脳会談晩餐会プロジェクト」チームは、大統領の移動ルートや分単位のスケジュール、さらには食材のセキュリティ検品に至るまで、完璧なシミュレーションを重ねた。
要人のアレルギー対応や味覚のプロファイリングはもちろん、職人の一動作ごとに込められた伝統的なストーリーテリングまでもが厳密に設計されていた。一貫のネタが提供されるわずか数秒間に込められた日本の伝統美と最新の安全対策。これらが融合した究極の裏方仕事が、世界で最も権力を持つ男の警戒心を解きほぐすことに成功したのである。
