夕闇が迫り館内に香ばしい匂いが立ち込めると、いよいよ小鹿荘の代名詞とも言える夕宴が幕を開ける。食事処に設えられた重厚な囲炉裏。赤々と熾った炭火の周りに、串に刺さった旬の川魚や秩父特産の野菜、滋味豊かな猪肉や地鶏が並ぶ。
じっくりと遠赤外線で焼き上げられた鮎にかぶりつくと、香ばしい皮目の中からふっくらとした身の甘みが広がる。職人が培ってきた火加減の妙。名物の囲炉裏料理は、単に食べる行為を超えて、火を囲み語り合った古の記憶を呼び覚ますような特別な体験をもたらしてくれる。地元産の地酒を傾けながら炭の爆ぜる音に耳を澄ませる時間は、何物にも代えがたい。
