「風邪や感染性胃腸炎で体力が落ちているから、栄養のある納豆を食べよう」と考える人は多いですが、これは胃腸の回復を妨げる大きな誤解です。
胃腸炎を起こしているときの胃粘膜は、炎症によってただれ、バリア機能が著しく低下しています。そこに不溶性食物繊維が豊富で消化に長時間を要する納豆を投入すると、炎症部位を直接擦るような物理的刺激となり、胃痛や下痢を悪化させます。
弱った消化器に必要なのは、食物繊維が極めて少なく胃内に留まる時間が短い食材です。胃腸炎の初期から回復期にかけては、納豆やごぼう、きのこ類などの高繊維食品は避け、おかゆやうどん、白身魚、豆腐など消化に負担をかけない食事を最優先に選ぶのが原則です。
